Hitomi-nak a siker nem jött csak úgy magától addig amíg a lány ki nem adta a harmadik single-jét a Papillon-t, ami Janet Jackson Doesn't Really Matter című szám Japán feldolgozása. Hatalmas siker lett, és több mint 200.000 másolatot adtak el belőle. Ezzel Hitomi bele is került a reflektorfénybe, és azóta az Avex leghíresebb előadóival emlegetik együtt.
Hitomi gyakran ad egzotikus-megszólaltató címeket a dalainak. Ilyen a Perseus is ami egy görög mítosz, vagy a Faruko ami egy olasz héja. A dalait gyakran használják fel animékhez, videojátékokhoz.
Bár a táncolás, pop, techno és latin zene mind része volt Hitomi zenei dalainak, Hitomi-nak igen különleges hangja van. Idővel kialakított magának egy saját stílust is, ami a pop és a klasszikus zene keveréke.
2007. december 5-én adta ki az első albumát az Otoko Uta ~cover song collection~-t. Ezután szintén több albumot, singles-t is kiadott.