A koreai konyha vagy m�s n�ven Hanshik vagy Hanguk yori rengeteget fejl�d�tt t�rsadalmi �s politikai szinteken �t sz�zadokon kereszt�l. Gy�kerei eg�szen a m�toszokhoz, �kori legend�khoz vezethet� vissza.
Mik�zben d�li Mandzs�ri�ban �s �szaki koreai f�lszigetben l�v� �si mez�gazdas�gi �s nom�d hagyom�nyokt�l sz�rmazott, a koreai konyha fejl�d�tt a term�szetes k�rnyezet �s k�l�nb�z� kultur�lis tendenci�k egy �sszetett k�lcs�nhat�s�n kereszt�l.
A hozz�val�k �s t�lak mind-mind sokat v�ltoztak, de nagyr�szt a rizs, tofu z�lds�gek �s h�sok vannak el�nyben, viszont ismertek a k�retekr�l, is mint pl. a banchan, kimchi amit majdnem minden �tkez�sn�l felt�lalnak. Az �telek �ltal�ban f�szeresek �s s�sak.