Ez egyfajta csirk�s �tel. A csirke b�rmely r�sze felhaszn�lhat� amit kis botokra sz�rnak fel �s ny�rson megs�tik ezeket a darabokat.
Hozz�val�k:
• csirkecomb [csont �s b�r n�lk�l]
• jap�n p�r�hagyma, vagy z�ldhagyma
• sz�jasz�sz
• mirin vagy sake
• cukor
• m�z vagy juharszirup
• bot
Ezeket a hozz�val�kat mind n�lunk is belelehet szerezni �s az elk�sz�t�se sem neh�z.
Elk�sz�t�se:
1. 4 ev�kan�l sz�jasz�st, 3evk cukor, m�z vagy esetleg juharszirup �s egy kev�s kis mirin. ezeket keverd �ssze
2. a csirkecombokat fel kell v�gni 3x2x2 cm-es darabokra
3. bele kell tenni az el�bb felv�gott darabokat a m�rt�sba �s hagyni kell egy kis ideig m�g meg�ll az eg�sz.
4. v�gd fel a p�r�hagym�t vagy a z�ld hagym�t �s 3cm-es hossz� darabokra
5. a m�r felv�gott csirkedarabokat sz�rd fel a botra, kev�s p�r�hagym�val
6. v�g�l pedig lehet is grillezni vagy s�tni 200 Celsius fokon
alum�niumf�li�t lehet haszn�lni nehogy meg�gjen