Azaz a japán torma és általában zöld tésztamassza formában lehet kapni. Használják fűszerként is és sushi-ba, de még sok más tálra is fellehet természetesen használni.
Egy olyan zöldségnek a gyökere amit ha lereszelnek egy zöld tésztamasszába teszik bele. Létezik viszont por formában is. Tudni kell erről az ételről, hogy nagyon erős és égető ízt hagy maga után.
Elkészítése viszont nehéz és drága is, de sok szupermarketban lehet kapni, ezen kívül pedig sok a hamis Wasabi.